Zeynep
Vanilya fasulyesi olarak da bilinen vanilya çubuğunun, vanilya orkidesi bitkisinin meyvesi olduğunu söyleyen Uzman Diyetisyen Didem Yıldız Küçük, vanilya çubuğu hakkında önemli bilgiler verdi.
Birinci sınıf bileşen olarak kabul ediliyor. Vanilya çubuğunun tatlı ve aromatik lezzeti nedeniyle dünyanın en popüler ve aranan baharatlarından biri olduğunu söyleyen Uzman Diyetisyen Didem Yıldız Küçük, “Vanilya kabukları genellikle çok çeşitli mutfak yemeklerine ve ürünlerine zengin, tatlı ve kremsi bir lezzet vermek için kullanılır. Vanilya kabukları tipik olarak uzun, ince, koyu kahverengi veya siyah renklidir ve küçük siyah tohumlarla doludur. Bu tohumlar vanilya tadı ve aromasının çoğunu içerir. Vanilya baklalarını kullanmak için uzunlamasına ikiye ayırabilir ve tohumlarını kazıyarak doğrudan tariflere ekleyebilirsiniz. Boş kabuğun kendisi de aroma içerir ve sıvıları veya şekeri demlemek için kullanılabilir. Vanilya çok yönlü bir aroma maddesidir ve genellikle fırıncılıkta (kek, kurabiye ve hamur işleri yapmak için), dondurma, muhallebi ve puding yapımında, içecekleri tatlandırmada (kahve ve kokteyller gibi) ve bazı mutfaklarda çeşitli tuzlu yemeklerde kullanılır. Doğal, tatlı tadı ve aroması nedeniyle oldukça değerlidir ve genellikle birinci sınıf bir bileşen olarak kabul edilir” dedi.
Afrodizyak Özellikleri: Vanilyanın afrodizyak olarak kabul edilmesinin uzun bir geçmişi vardır. Aromasının ruh hali ve duygusallık üzerinde olumlu bir etkiye sahip olduğu düşünülmektedir, bu da onu romantik durumlar için popüler bir seçim haline getirmektedir.
( DOĞRUSAL YAZIM MODELİ)
Kardeş Site:https://ansashaber.wordpress.com/2025/05/25/vanilyanin-bilinmeyen-faydalari/
