Otellerin lezzet ve hijyen standartları, bölgenin referans noktalarını oluşturuyor

Türkiye ve Kıbrıs’taki otellerde uzun yıllar baş şef olarak görev yaptıktan sonra kariyerine ABD’de devam eden Onur Karaçay, Türk mutfağına dair değerlendirmelerini paylaşırken, gastronominin hem otellerin hem de bölgelerin referans noktası…